Rau càng cua dưỡng huyết, thanh nhiệt

        Rau càng cua dưỡng huyết – thanh nhiệt giúp bồi bổ cơ thể
    Ở nước ta, rau càng cua mọc rất nhiều nơi, quanh các khu dân cư, ngoài đồng ruộng, chân tường ...

Rau càng cua được người dùng làm đồ ăn sống, trộn dầu giấm đường, xào, nấu canh xuông hoặc với tôm nõn, thịt lợn .... rất dễ ăn và ngon miệng. Đa số người đã ăn rau càng cua đều rất thích và ưa chuộng rau này hơn. Không những thế rau càng cua là liều thực phẩm thuốc thiên nhiên tốt dưới dạng thức ăn. Có thể phòng chữa cảm mạo, ho hen, ăn không tiêu, tăng huyết áp. Tăng hiệu quả trị bệnh cần phải ăn thêm hoa , quả của cây.
    Theo kinh nghiệm dân gian, rau càng cua tính chua cay, hàn, có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt giải độc, thông ứ, chỉ thống, lợi đại tiểu tiện. Là thực phẩm tốt chữa phế nhiệt, miệng khô khát, chứng huyết nhiệt sinh lở ngứa, mụn nhọt và chứng đau mỏi cơ khớp do phong nhiệt.

Rau càng cua chộn thịt bò là thực phẩm tốt cho người thiếu máu

   Chữa phế nhiệt, viêm họng, khô cổ khán  tiếng :  rau càng cua rửa sạch nhai ngậm hoặc xay nước uống ngày làm từ 50 – 100 g rau càng cua.

   Chữa chứng tiêu khát ( đái tháo đường ) có kèm chứng miệng khô khát, táo bón: rau càng cua rửa sạch 100g bóp giấm, chanh, thịt ếch chiên bột 100g ăn tuần vài tuần.

   Chữa thiếu máu: rau càng cua 100g rửa sạch bóp giấm, thịt bò, cho gia vị vừa đủ xào tới chín tới trộn đều ăn vài lần.

   Chữa tiểu dắt, tiểu khó: rau càng cua ăn sống hoặc nấu nước uống ngày 150 – 200 g rau càng cua.

   Chữa đau lưng cơ co rút ( Nhiệt độc nhập kinh thận ) : rau càng cua sắc uống ngày 50 – 100 g

   Chữa nhiễm khuẩn đầu ngón tay ( chín mé ): rau càng cua 100 – 150g sắc uống trong, bã đắp ngoài.

   Chữa ngoài da khô sần, mụn ngọt lở ngứa, vết thương lâu lành: Rau càng cua ăn sống hoặc xay nước uống, giã đắp ngoài.

   Rau càng cua như một thực phẩm tốt cho cơ thể vừa có thể làm đồ ăn, vừa có tác dụng bồi bổ, chữa bệnh cho cơ thê.

                                                                   Theo: http://thucphamthuoc.net